Resep Masakan Ayam Penyet Dan Ayam Geprek 2024
classroomcrush.com – Ayam Penyet adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat digemari oleh banyak orang. Rasanya yang gurih, pedas, dan renyah membuatnya menjadi favorit di berbagai tempat makan, dari warung pinggir jalan hingga restoran mewah.
Ayam Geprek adalah salah satu hidangan yang sedang naik daun di Indonesia. Kombinasi antara ayam goreng renyah dengan sambal pedas yang diulek kasar membuatnya menjadi sajian yang sangat populer di kalangan pecinta kuliner.
Dua masakan populer yang tak pernah kehilangan pesonanya di kalangan pecinta kuliner Indonesia adalah Ayam Penyet dan Ayam Geprek. Keduanya memiliki cita rasa yang gurih, tekstur yang renyah, dan bumbu yang pedas menggigit yang membuat lidah bergoyang.
Di tahun 2024, kedua masakan ini tetap menjadi primadona di berbagai warung makan dan restoran, dengan variasi resep yang semakin kreatif dan inovatif. Berikut adalah resep masakan Ayam Penyet dan Ayam Geprek versi terbaru yang bisa kamu coba:
Resep Ayam Penyet 2024
Bahan-bahan:
- 500 gram potongan ayam (biasanya paha atau dada)
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan tepung terigu
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu Ayam Penyet:
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan air jeruk nipis
Cara Memasak
Persiapan Ayam Penyet:
- Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit untuk meresap.
- Setelah direndam, gulingkan potongan ayam dalam tepung terigu hingga rata.
Penggorengan Ayam Penyet:
- Panaskan minyak dalam wajan. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Goreng potongan Ayam Penyet dalam minyak panas hingga matang dan renyah. Pastikan untuk membaliknya secara merata agar matang sempurna.
Pembuatan Bumbu Penyet:
- Haluskan cabai rawit dan bawang putih untuk bumbu penyet. Campur dengan garam dan air jeruk nipis, aduk rata.
Penyet Ayam:
- Letakkan ayam yang sudah digoreng di atas cobek atau piring tahan panas.
- Tekan-tekan potongan ayam dengan ulekan atau sendok hingga agak gepeng.
- Tuangkan bumbu penyet di atas ayam yang sudah diset. Bumbui sesuai selera.
Penyajian:
- Resep Ayam Penyet siap disajikan dengan nasi hangat, lalapan (mentimun dan tomat), serta sambal atau tambahan pelengkap lainnya sesuai selera.
Resep Ayam Geprek 2024:
Bahan-bahan:
- 500 gram potongan ayam (biasanya paha atau dada)
- 2 butir telur, kocok lepas
- Tepung panir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Geprek:
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak goreng
Cara Memasak:
Persiapan Ayam:
- Lumuri potongan ayam dengan sedikit garam untuk memberikan rasa pada daging.
- Celupkan potongan ayam ke dalam telur kocok, pastikan seluruh permukaan ayam terlapisi telur.
- Gulingkan potongan ayam dalam tepung panir hingga rata. Pastikan seluruh permukaan ayam terbalut tepung panir.
Penggorengan Ayam:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga panas.
- Goreng potongan ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Pastikan untuk membaliknya secara merata agar matang sempurna dan renyah di luar, tetapi tetap juicy di dalamnya.
Pembuatan Bumbu Geprek:
- Haluskan cabai rawit dan bawang putih untuk bumbu geprek. Tambahkan garam secukupnya sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Angkat dan sisihkan.
Penyet Ayam:
- Letakkan ayam goreng di atas cobek atau piring tahan panas.
- Tekan-tekan potongan ayam dengan ulekan atau sendok hingga agak gepeng.
- Tuangkan bumbu geprek di atas ayam yang sudah diset. Pastikan bumbu merata di seluruh permukaan ayam.
Penyajian
- Ayam Geprek siap disajikan dengan nasi hangat, lalapan (mentimun dan tomat), dan kerupuk. Tambahkan sambal atau tambahan pelengkap lainnya sesuai selera.
Dengan resep-resep yang sederhana namun nikmat ini, kamu bisa mencoba memasak dua masakan favorit ini di rumah dan menikmatinya bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian gurih dan pedas yang menggugah selera.