12 Aneka Makanan Khas Imlek Yang Harus Kalian Coba
classroomcrush.com – Imlek atau Tahun Baru Imlek merupakan salah satu perayaan yang paling penting dan meriah bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia. Perayaan Imlek identik dengan berbagai tradisi dan simbol keberuntungan, salah satunya melalui Aneka Makanan Khas Imlek istimewa yang disajikan
Selain menjadi momen untuk berkumpul bersama keluarga dan merayakan kebahagiaan, Imlek juga identik dengan aneka hidangan khas yang disajikan untuk menyambut tahun yang baru. Berikut adalah 12 aneka makanan khas Imlek yang harus kalian coba:
Nian Gao (Kue Keranjang)
Nian Gao adalah kue yang terbuat dari beras ketan yang dikukus dan memiliki tekstur yang kenyal. Kue ini melambangkan harapan untuk mencapai kemajuan dan kesuksesan dalam tahun yang baru. Simbol rezeki dan keberuntungan, kue keranjang terbuat dari tepung beras dan gula yang dicetak dalam keranjang. Rasanya manis dan legit, melambangkan harapan untuk hidup yang manis dan sejahtera.
Jiaozi (Pangsit)
Jiaozi adalah pangsit yang diisi dengan campuran daging cincang dan sayuran, kemudian direbus atau digoreng. Makanan Khas Imlek ini melambangkan keberuntungan dan umumnya disajikan dalam jumlah banyak untuk berbagi dengan keluarga dan teman-teman.
Yu Sheng (Salad Ikan)
Yu Sheng adalah hidangan salad yang terdiri dari irisan ikan salmon mentah, sayuran, buah-buahan, dan saus khusus. Tradisi mengkonsumsi Yu Sheng dianggap membawa keberuntungan dan kemakmuran. Yu Sheng, atau juga dikenal sebagai Yee Sang, merupakan hidangan tradisional yang sangat populer dalam perayaan Tahun Baru Imlek di kalangan masyarakat Tionghoa. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga sarat akan makna simbolis yang dalam.
Tang Yuan (Bola Ketan Manis)
Tang Yuan adalah bola-bola kecil yang terbuat dari tepung ketan yang direbus dalam air gula. Makanan Khas Imlek ini melambangkan kesatuan dan kebahagiaan dalam keluarga. Jadi pastinya setiap perayaan imlek akan selalu hadir makanan ini.
Fak Kao (Kue Moho)
Fak Kao adalah kue tradisional Tionghoa yang terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan campuran daging cincang dan sayuran, kemudian dikukus. Hidangan ini melambangkan keberuntungan dan kemakmuran.
Fa Gao (Kue Laba-Laba)
Fa Gao adalah kue tradisional Makanan Khas Imlek yang terbuat dari adonan tepung terigu dan ragi, kemudian dikukus. Kue ini memiliki tekstur yang empuk dan rasa yang manis, melambangkan kemakmuran dan kebahagiaan.
Laba Congee (Bubur Ketan Hitam)
Laba Congee adalah bubur ketan hitam yang dimasak dengan gula merah dan santan. Hidangan ini sering disajikan sebagai sarapan atau hidangan penutup untuk menyambut Imlek. Laba Congee atau bubur ketan hitam merupakan salah satu Makanan Khas Imlek yang sering disajikan dalam perayaan. Hidangan ini memiliki makna simbolis dan juga memberikan kenikmatan bagi para penikmatnya.
Bakkwa (Daging Panggang Manis)
Bakkwa adalah daging sapi atau babi yang dipanggang dengan saus manis dan rempah-rempah. Hidangan ini merupakan camilan populer yang sering diberikan sebagai hadiah dalam kemasan merah sebagai simbol keberuntungan.
Dumpling Sayur (Pangsit Sayuran)
Dumpling sayur adalah pangsit yang diisi dengan campuran sayuran dan rempah-rempah, kemudian direbus atau digoreng. Hidangan ini melambangkan kebahagiaan dan kesehatan. Dumpling Sayur, atau yang dikenal juga sebagai pangsit sayuran, adalah salah satu Makanan Khas Imlek yang sering disajikan dalam perayaan. Hidangan ini memiliki makna simbolis yang dalam budaya Tionghoa dan juga menawarkan cita rasa yang lezat serta kaya nutrisi.
Spring Rolls (Lumpia)
Spring rolls adalah Makanan Khas Imlek berupa gulungan kulit lumpia yang diisi dengan campuran daging cincang, sayuran, dan mie, kemudian digoreng hingga kecokelatan. Hidangan ini melambangkan kemakmuran dan keberuntungan dalam perayaan Imlek.
Jeruk Mandarin
Simbol keberuntungan dan kebahagiaan, Makanan Khas Imlek jeruk mandarin berwarna oranye melambangkan emas dan rezeki. Memberikan jeruk mandarin kepada orang lain di Imlek merupakan tradisi untuk menyebarkan keberuntungan.
Ronde
Simbol kehangatan dan kebersamaan, ronde adalah bola-bola tepung ketan berisi kacang tanah dan gula merah yang disajikan dalam kuah jahe hangat. Rasanya yang manis dan hangat cocok dinikmati bersama keluarga di musim dingin.
Demikianlah 12 aneka makanan khas Imlek yang harus kalian coba. Selain lezat dan menggugah selera, makanan-makanan ini juga memiliki makna dan simbolisme yang kaya dalam perayaan Tahun Baru Imlek. Semoga dengan menyantap hidangan-hidangan ini, kita dapat merayakan Imlek dengan penuh kebahagiaan dan keberuntungan.